Добрий вечір  Бажаю всім прекрасного вечора!

Прошу вас поставте лайк і збережіть в закладки НАЙСМАЧНІШИЙ КРЕМ-ПЛОМБІР

Він дуже ніжний, повітряний і солодкий! Нагадує вершкове морозиво!

Для будь-якої випічки – ідеальний! А готується з найпростіших продуктів  Я впевнена – вам він сподобається 

Крем Пломбір:

•  Жовток 4 шт
•  цукор 200гр
•  крохмаль кукурудзяний 5 ст/л
•  ванілін
•  молоко 0,5 л
• масло вершкове 200-250гр

Приготування:

Готується крем ну дуже легко, а смак незрівнянний! Для будь-якого торта підходить ідеально 

Тільки не заміняйте кукурудзяний крохмаль картопляним або борошном!

Збиваємо жовтки з цукром до пишної світлої піни – хвилин 7-8. Мені потрібно було трохи довше збити, тому що мої жовтки помаранчеві. Додаємо крохмаль, ванілін і знову збиваємо протягом 3-4 хвилин. Додаємо поступово молоко кімнатної температури, добре перемішуємо.

Ставимо варити на невеликий вогонь, постійно помішуючи!! Близько 5 хвилин. Як тільки почне закипати і густіти – вимикаємо.

Накриваємо крем плівкою в контакт – це прямо на крем кладете пакетик. Даємо охолонути! Збиваємо розм’якшене масло до білого, і не перестаючи збивати, починаємо додавати по 1 ст/л крему.

Тепер найголовніше – не з’їсти його раніше часу без торта! Даємо йому постояти хвилин 30 у холодильнику і можна працювати