Завдяки цьому рецепту у вас вийде такий смачний десерт, який просто здивує своїм насиченим смаком та яскравим ароматом яблук.
Інгредієнти:
- яблука, 2 кг
- сік половини лимона
- цукор 1 ст.л. на банку
- чиста вода
Приготування:
- Я брала літрові банки, так зручніше, ніж використовувати великі ємності. Стерилізуємо їх разом із кришками і просушуємо.
- Яблука миємо, ріжемо разом із шкіркою кубиками, збризкуємо лимонним соком.
- Розкладаємо по банкам до верху і насипаємо по столовій ложці цукру.
- Вливаємо чисту холодну воду до верху.
- Накриваємо кришками, збовтуємо, щоб цукор розчинився і ставимо банки в каструлю на рушник.
- Наливаємо не надто гарячу воду в каструлю до половини висоти банок.
- Після того, як вода в каструлі закипить, стерилізуємо 15 хвилин. Вимикаємо вогонь і залишаємо банки в каструлі на 2-3 години.
- Закручуємо кришками банки, накриваємо і залишаємо остигати.
Зберігається така ароматна та смачна заготівля може у підвалі або у коморі. Варення виходить красивим, бурштиновим, ароматним, густим і відмінно підходить як окремий десерт або як солодка добавка на коржі в тортах, в рулетах, для оладок і пончиків, як начинка для пиріжків.
