Кульбаба володіє неабиякими корисними властивостями.
Лікувальні засоби готують не лише на суцвіттях, а й на корінцях. Часто листя кульбаби кладуть в салати, а також готують варення.
Джем з квітів — це щось незвичайне! Варення володіє ароматним запахом, золотим кольором та солодким смаком. Достатньо вживати по 1 ч. л. в день, щоб зміцнити імунну систему, нормалізувати роботу печінки та серця й позбутися депресії.
Чим корисне варення з кульбаби для імунної системи?
Варення підвищує імунітет, тому особливо цінується в період епідемій грипу. Ще одна «специфіка» цілющого засобу — поліпшення стану при сечокам’яній хворобі, гепатиті і холециститі. Варення з кульбаб прискорює процес відновлення печінки і жовчного міхура після операцій. Багато хто відзначає, що кульбаба рятує під час нападів астми і допомагає при бронхітах. Використовують його і при серцево-судинних захворюваннях.
Рецепт приготування лікувального варення
1. 350-40 г суцвіть помістіть в холодну воду на 7-10 годин, щоб прибрати гіркоту.
2. Ще раз промити суцвіття та перекласти в місткість для варіння. Додати 0,5 л кип’яченої води та знову проварити кульбаби 15-20 хвилин.
3. Насипати 1 кг цукру, додати 1 ч. ложку лимонної кислоти, 1 лимон (дрібно нарізати разом зі шкіркою). Варити варення 7-10 хвилин на повільному вогні.
4. Після того, як варення отримає золотий колір, зняти з вогню. Дати йому охолонути, пропусти через марлю і варити 2 хвилини на слабкому вогні.
5. Розлити в стерильні банки і поставити в холодильник на зберігання.
Як вживати цілюще зілля
1. Для лікування печінки. Додати до 1 скл. зеленого чаю 3 ч. л. варення та вживати напій 4 рази в день. Найкраще підходить чай з розторопші.
2. Бронхіт і застуда. Їсти по 2 ст. ложки конфітюру після їжі протягом 10 днів.
3. Серце і судини. Приймати по 1 ч. л. варення перед їжею. Курс лікування — 2 тижні. Повторити прийом через 30 днів.
4. Імунітет. Приймати щодня по 1 ч. л. конфітюру незалежно від їжі, особливо в перехідні сезони — осінь і весну.
Протипоказання:
алергія;
проблеми з органами травлення — гастрит, виразка, розлади,
жовчнокам’яна хвороба.
Перед вживанням проконсультуйтеся з лікарем.
Бажаємо бути завжди здоровими і життєрадісними!
