Така аджика у нас в списку щорічних заготовок! Смачнюща овочева аджика на зиму – цей рецепт повинен бути у кожного!

Зміст

 Аджика на зиму

Інгредієнти:

• 5 кг помідорів (краще сливка польова)
• 1 кг перцю солодкого
• 1 кг яблук (краще кислі)
• 1 кг цибулі
• 1 кг моркви
• 3 ст л солі
• 10 ст л цукру
• 100 мл оцту
• 150 мл олії
• 4 шт гіркого перцю
• 4 гол. часнику

Рецепт приготування:

Всі овочі і яблука пропускаємо через мʼясорубку, додаємо сіль, цукор, варимо 1,5 години, за 15 хв до кінця збираємо зайву воду і додаємо оцет, олію, гіркий перець та часник.

Далі стерилізуємо банки і кришки, розливаємо аджику, закручуємо.

З цієї кількості інгредієнтів виходить 6/6,5 літрів аджики.

Це божественно смачно навіть просто зі шматочком свіжого хліба

Зберігайте рецепт, готуйте і не чекайте зиму
Смачного