Рецепт маринування кавуна на зиму! Виходить настільки смачно і ароматно, що з’їсте протягом декількох хвилин після відкриття банки!

ІНГРЕДІЄНТИ:

– 1 кавун;

– 2 столові ложки цукру (на кожну банку);

– 1 столова ложка солі (на кожну банку);

– 1 столова ложка лимонної кислоти (на кожну банку);

– духмяний перець;

– кип’ячена вода.

Приготування:

1. Дуже добре промийте кавун з содою, потім обсушіть його паперовими рушниками.

2. Наріжте кавун товстими кружечками, потім кожен наріжте трикутними шматочками.

3. Заздалегідь розкладіть шматочки кавуна в стерилізовані 3 л банки.

4. Залийте банки окропом, закрийте їх кришками і залиште на столі на 15 хвилин.

5. Злийте воду з банок в раковину; нам це більше не потрібно.

6. Додайте в кожну банку цукор, сіль, лимонну кислоту, трохи запашного перцю та оцет. Після цього залийте їх чистою киплячою водою. Щільно закрийте їх кришками.

7. Трохи переверніть банки на столі, щоб цукор і сіль добре розчинився. Потім переверніть їх догори дном і дайте повністю охолонути під теплим рушником.

Після цього приберіть їх на місце зберігання.

Смачного!