Вихід 2 л
- 2 кг слив(без кісточок, угорка або інші, головне стиглі)
- 400г цукру
- 100г какао
- Ванільний цукор за бажанням
Рецепт приготування:
Зі слив вийняти кісточки і змолоти два рази або збити блендером.
Додати 300г цукру і варити помішуючи 1 годину.
Потім решту цукру змішати з какао і додати до слив, додати ванільний цукор
Какао беріть якісне, краще екстратемне. Від цього залежить і колір і смак нутелли.
Доводимо до кипіння і розливаємо в стерильні банки, закриваємо кришками.
Можна також зберігати в холодильнику до 2х тижнів, якщо не хочете консервувати.
Діліться своїми рецептами сливових джемів в коментарях.
