Салат з смажених грибів І КУРКОЮ
Салат «Сеньйора» складається з абсолютно простих інгредієнтів, але при цьому має неперевершений смак. Готувати його досить легко, навіть починаюча господиня впорається!
ІНГРЕДІЄНТИ
200-300 г курячої печінки
1 цибулина
2 картоплини
400 г печериць
3 курячих яйця
100 г майонезу
3 мариновані огірки
1 ч. Л. гірчиці
30 г петрушки
морська сіль
перець чорний мелений
рослинна олія
Приготування
Для початку під проточною водою моєму курячу печінку і нарізаємо її на невеликі шматочки. Розігріваємо сковороду, вливаємо олію і обсмажуємо нарізану печінку по 2-3 хвилини з двох сторін. Солимо її, зменшуємо вогонь до мінімуму, накриваємо сковорідку кришкою і смажимо ще 4 хвилини. Головне – не перепечеться печінку, інакше вона вийде сухою і жорсткою. Готову печінку залишаємо остигати, а потім нарізаємо соломкою.
смачний салат з печінкою
Ретельно моєму гриби і просушують їх за допомогою паперового рушника. Нарізаємо їх на часточки і обсмажуємо на сухій сковороді, поки не випарується весь сік.
салат з курячою печінкою рецепт
Очищаємо цибулю та нарізаємо його на невеликі кубики. Вливаємо в гриби трохи масла і відправляємо до них цибулю. Все смажимо ще протягом 10 хвилин до повної готовності.
салат з печінкою і яйцем
Варимо яйця круто, очищаємо їх від шкаралупи і також нарізаємо кубиками.
салат з курячою печінкою рецепт з фото
Помиту картоплю варимо або запікаємо в духовці до готовності. Після цього очищаємо його і натираємо на крупній тертці.
салат з печінкою і грибами рецепт
Змішуємо майонез з гірчицею і перцем за смаком. До речі, при бажанні майонез можна замінити більш корисним соусом. Тепер залишилося лише з’єднати всі підготовлені інгредієнти в мисці і заправити салат. Все ретельно перемішуємо. Страву можна прикрасити подрібненою петрушкою і зеленою цибулею. Готово!
салат з курячою печінкою рецепт
Озброюйся цим рецептом і поспішай балувати своїх близьких і гостей будинку. Будь впевнена, салат з печінкою і грибами буде з’їдений в першу чергу. Смачного!
