Цей неймовірно смачний соус замінює шкідливий майонез. РСпробуйте це диво, ви будете неймовірно здивовані.
Складові:
3 яблука невеликого розміру (з пюре, яке вийде, потрібно всього 100-130 г);
1 ч. ложка гірчиці;
1 ст. ложка яблучного оцту або соку лимона;
1 ч. ложка без гірки солі;
1 ч. ложка з гіркою цукру;
100 мл олії соняшникової.
Приготування:
Спочатку запечіть яблука в духовці, щоб вони стали м’якенькі, як п’юре.
Відразу після цього перетріть їх за допомогою сита від шкірки, насіння і хвостиків.
У пюре, яке у вас вийшло покладіть гірчицю, влийте сік лимона, всипте сіль та цукор. Розмішайте все блендером до однорідного стану. Можете додати дрібку чорного перцю, якщо хочете.
Не перестаючи змішувати блендером, тоненькою цівкою влийте в масу олію. Краще беріть рафіновану, вона підходить дуже добре для цього.
Виходить дуже смачний та гарненький соус. А ще він легкий і ніхто ніколи не здогадаєшся, що він приготований з яблук. Усі думають, що це дорогий соус куплений в магазині.
Смачного!
