Обожнюю смачну випічку, особливо, якщо йдеться про торти. Готую я їх дуже рідко й то на вихідні, оскільки рідко маю можливість витратити стільки часу на випікання. Однак у мене є один фаворит, який є частим гостем на моїй кухні. Це неймовірний шоколадний торт, який доповнює ніжний сметанковий крем.
Спробуйте приготувати цю смакоту.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
цукор – 100 г;
яйця – 2 шт.;
кефір – 400 мл;
сода – 1 ч.л;
олія соняшникова – 100 мл;
какао – 3 ст.л;
борошно – 2 склянки.
Для приготування крему необхідно:
сметана жирна – 300 г;
молоко згущене – 1 \ 2 банки.
Процес приготування шоколадного торта:
В глибокій тарілці збийте яйця з цукром до утворення білої піни.
В іншій посудині потрібно змішати кефір з содою, а потім цю суміш додати до яєчної маси.
Також сюди додаємо рослинну олію та збиваємо все міксером. Після цього потрібно змішати какао з борошном і просіяти сухі інгредієнти в рідку суміш. Змішати, щоб утворилося однорідне тісто.
Деко застеляємо пергаментним папером, а потім виливаємо на нього тісто. Випікаємо 40 хвилин в духовці, розігрітій до 180 градусів.
Виймаємо бісквіт з форми і охолоджуємо.
Готуємо крем: сметану потрібно змішати зі згущеним молоком та збити міксером, щоб утворилася пишна суміш.
Готовий бісквіт розрізаємо на два або три коржі й все змащуємо сметанковим кремом. Для декору полийте поверх торта топлений шоколад.
Смачного!
