Шанувальникам випічки з медом, є сенс скористатися рецептом простого, швидкого та смачного медового торта, який готується дуже швидко.
Він виходить неймовірно смачним, ніжним, м’яким, з медовими ароматними коржами та кремом із сметани.
Інгредієнти:
Тісто:
- Мед бджолиний 80 гр.;
- Цукор пісок 100 гр.;
- Масло вершкове 100 гр.;
- Яйця курячі 3 шт.;
- Сода харчова 1 ч. л.;
- Сіль кухонна 1 дрібка;
- Борошно пшеничне 180-200 гр.
Крем:
- Сметана 20% жирності 400 гр.;
- Пудра цукрова 1 ст. л.
Спосіб приготування:
- Розтопіть мед на водяній бані та додайте соду. Проваріть декілька хвилин, не перестаючи мішати, поки не з’явиться карамельний відтінок.
- Додайте вершкове масло та дочекайтесь, коли воно розтане повністю.
- Збийте яйця міксером додаючи цукор порціями.
- Медову суміш покладіть до яєць та всипайте просіяне борошно частинами, добре перемішайте.
- Розділіть тісто на дві частини.
- На деко застелене папером для випікання покладіть одну частину тіста та розрівняйте.
- В попередньо розігрітій до температури 160 градусів духовці випікайте 6-8 хвилин.
- Другу частину тіста випікайте так, як і першу.
- Коржі обріжте рівно та розріжте кожен на 2-4 частини.
- Збийте сметану з цукровою пудрою в щільну повітряну масу та перемажте нею коржі.
- Обрізані від коржів шматки тіста потовчіть або подрібніть у блендері та обсипте ними верх та боки торту.
- Залиште на 3-4 години для просочування.
Смачного!
