Мінімум продуктів, мінімум витрат, мінімум ваших зусиль і максимум задоволення.
Така закуска — це справжній порятунок, особливо коли намічається застілля. Тому за день до торжества робіть капусту, а до вечора наступного дня вона вже повністю готова до вживання
Страва виходить на славу, гості завжди залишаються від неї в захваті, ця закуска одна з перших розходиться на будь-якому столі
Інгредієнти:
Капуста — 2 кг.
Морква — 750 г.
Вода — 500 мл.
Оцет — 125 мл.
Олія. — 125 мл.
Сіль — 2 ст.л.
Цукор — 200 г.
Часник — 50 г.
Приготування:
Шаткуємо приблизно 2 кг капусти.
Три великих морквини натираємо на крупній тертці.
Видавлюємо через прес 3-4 зубчики часнику. Все перемішуємо.
Готуємо маринад: В 500 мл води додаємо 200 г. цукру, 2 столові ложки солі (без верху) і 250 г. соняшникової олії. Доводимо до кипіння, потім заливаємо 200 г. оцту 9%. Даємо покипіти 2-3 хвилини.
Маринад готовий. Заливаємо капусту гарячим маринадом і залишаємо постояти. Через 2 години можна їсти.
Смачного!
