Дивовижно ароматний пиріг. Що в гарячому, що в холодному вигляді, однаково смачно. Приготувати страву не складно. Підходить для вечері в колі сім’ї або для святкового застілля.
Необхідні такі інгредієнти
Для тіста:
- три великих картоплини
- 80 грам вершкового масла
- 150 грам борошна
- 1/2 чайної ложки солі.
Для начинки:
- 500 грам будь-якого фаршу
- 50 грам заморожених овочів
- 80 грам сиру
- одна цибуля
- два помідори
- 5 грам меленої солодкої паприки
- 2-3 столові ложки соняшникової олії
- сіль перець.
Покроковий процес приготування пирога
Спочатку приготуємо тісто. Картоплю чистимо і відварюємо до готовності. Після цього, необхідно злити воду, заправити олією, поперчити, посолити і приготувати пюре. Поступово, всипаємо борошно і починаємо замішувати тісто. Тісто виходить злегка маслянистим.
Тепер займемося начинкою.
Нарізаємо дрібно цибулю і обсмажуємо її до красивого золотистого кольору. Далі, до цибулі додаємо фарш і даємо випаруватися всій рідині. Після цього кладемо всі спеції, овочі. Після того, як все добряче перемішали, вимикаємо плиту і даємо охолонути.
Беремо форму для запікання, і рівномірно розподіляємо,по всьому дну і бортах (приблизно 2,5 сантиметра), картопляне пюре. Зверху розподіляємо начинку, подрібнені помідори і посипаємо тертим сиром.
Готуємо запіканку при 180 градусах 40 хвилин.
