Завдяки малиновим листям у помідорів буде особливий смак, і вони не будуть бродити. Рекомендую спробувати, адже виходять помідори дуже смачними!
Інгредієнти, які будуть потрібні (розраховано на 1 банку об’ємом 3 літри):
- 2 кг помідорів середнього розміру;
- Часник – 5-8 зубців;
- Листя малини – 3 штуки;
- Сіль – дві ст. л .;
- Цукор – п’ять ст. л .;
- 9% -ий оцет – одна ст. л.
Починаємо консервувати
Миємо банку і витираємо насухо.
На дно ємності укладаємо чисті листя малини, а після вимиті помідори.
Заливаємо кип’ятком (він повинен повністю покрити помідори) і нехай постоять 20 хвилин.
Виливаємо воду в каструлю, всипаємо сіль, цукор, вливаємо оцет і поміщаємо на вогонь. Після закипання нехай маринад прокипить кілька хвилин.
У банку кладемо часник.
Заливаємо бурхливим маринадом, закатуємо прокип’яченими кришками.
Перевертаємо і нехай остигають.
