Загалом, не просто раджу, а дуже навіть наполягаю: спробуйте приготувати курку в банці. Можливо, вона стане однією із ваших улюблених страв!
Складові:
- курка – 1 шт. (Вибираємо хорошу таку, на 1,5 – 2 кг)
- чорний перець горошком
- запашний перець горошком
- лавровий лист
- сіль
- цибуля – 1 шт., велика
- картопля, перець болгарський – можна додати і варіювати найрізноманітніші овочі
Ну і, звичайно, нам буде потрібна трилітрова банка в кількості 1 штука і бляшана кришка до неї.
Спосіб приготування:
Ріжемо овочі, ріжемо курочку на частини і просто починаємо укладати в чисту банку.
Укладати потрібно все шарами. Тобто спочатку курочку – посолити, додали горошинки перців, лаврушечку, потім викладаємо овочевий шар і знову м’ясо. Ну і так далі.
Ніякого жиру, ніякої води в банку додавати не потрібно. Тільки так, як описано вище!
Тепер зніміть з кришки гумку і накрийте кришкою банку. До речі, цю саму бляшану кришку можна замінити фольгою.
Далі важливо !!! Банку з куркою потрібно поставити в холодну духовку на деко або решітку.
Тепер виставляємо духовку на 180-200 градусів, і йдемо відпочивати на півтори години.
Курочка сама буде готуватися, обдаровуючи всіх домашніх просто неймовірними ароматами!
Пам’ятайте, якщо ваша курочка дуже велика, то овочів потрібно брати менше, інакше все в банку не поміститися. Якщо ж наша ряба невелика, то додайте навпаки побільше овочів.
Що стосується варіацій на тему овочів: це може бути і капуста, і картопля, і капуста з картоплею, і морква. Можна додати пару часточок апельсина або лимона, а також чорнослив. Загалом, простір для фантазії величезний! Можете додати і пару часточок часничку – хто любить.
Ну і… Смачного!
