Неперевершений салатик “Все по 1 кілограму”. Ще мама з бабусею його готували і я закриваю вже багато років. І на закуску і до картопельки і так, коли хочеться чогось смачненького.
Інгредієнти:
- 1 кг. капусти;
- 1 кг. моркви;
- 1 кг. цибулі;
- 1 кг. болг. перцю;
- 1 кг. помідорів;
- 1 кг. огірків;
- 5 ч. л. солі;
- 5 ст. л. цукру;
- 1 ст. олії;
- 2 ст. оцту 9%;
Приготування:
Всі овочі нарізаємо соломкою.
Додаємо оцет сіль і даємо настоятись одну годину.
Ємність із салатом ставимо на вогонь. Після закипання проварюємо ще не більше 10 хвилин.
Розкладаємо салат з маринадом по стерилізованих банках.
Закрити кришками і під ковдру на добу.
Смачного!
