Ледачі пиріжки на кефірі з цибулею і яйцем. Це не тільки просто готується, але і виходить дуже смачно, а завдяки кільком секретам Ваші ледачі пиріжки вийдуть пишними та не осядуть навіть після охолодження.
Інгредієнти:
- кефір – 400 мл
- вода – 50 мл
- яйце – 2 шт.
- борошно – 350 г
- цукор – 1 ч.л.
- сіль -1 / ч.л. (без гірки)
- сода -1 / 2 ч.л.
- олія – 2 ст.л.
- яйця відварені – 4 шт.
- цибуля зелена -1 пучок
Процес приготування:
- Яйця відварюємо, охолоджуємо, ріжемо дрібними кубиками. Зелень і зелену цибулю дрібно ріжемо.
- Беремо жирний кефір, змішуємо з водою і підігріваємо до 50 градусів.
- Яйця збиваємо з сіллю і цукром. З’єднуємо обидві маси, перемішуємо і всипаємо просіяне борошно, додаємо соду.
- Додаємо цибулю і яйця, перемішуємо.
- Під час смаження тісто більше не помішуємо, просто зверху ложкою беремо тісто і викладаємо на сковороду.
- Обсмажуємо з двох сторін.
