Млинці, які на смак схожі на деруни, або пиріжки з картоплею. Смачні, нестандартні млинці, які варто приготувати і спробувати, хоча б один раз.
Інгредієнти:
- Кефір – 200 мл
- Яйця – 2 шт.
- Борошно – 100 г
- Сіль – 1/4 ч.л.
- Сода – 1/4 ч.л.
- Картопля (сира) – 200-300 г
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Хмелі-сунелі – дрібка
- Чорний перець – за смаком
Спосіб приготування:
- Кефір змішати з яйцями, содою, сіллю і перемішати. Додати просіяне борошно і перемішати до розчинення грудочок.
- Сиру картоплю очистити і натерти на великій тертці. Віджати від соку, посолити, поперчити, додати спеції за смаком.
- Сковорідку з олією розігріти, розподілити тонким шаром картоплю, зверху залити тістом.
- Обсмажувати млинці з двох сторін на середньому вогні до золотистої скоринки. Подавати зі сметаною або сметанним соусом прямо зі сковороди. Смачного!
