Оладки з картопляного пюре виходять дуже пишними та ніжними, а сир всередині оладок відмінно тягнеться. Відмінний варіант перекусу або сніданку, особливо, якщо з вечора залишилося пюре або відварна картопля.
Інгредієнти
Картопля — 300 грамів;
Борошно — 3 ст. л.;
Цукор — 1 ст. л.;
Сіль — 0,5 ч. л.;
Моцарела — 60 грамів;
Рослинна олія;
Приготування
1. У підсоленій воді відварити картоплю. Розім’яти в пюре.
2. Додати сіль, цукор, борошно. Добре перемішати.
3. З картопляного тіста сформувати 6 коржів. Всередину покласти моцарелу і сформувати оладок.
4. Смажити на рослинній олії в сковороді по 3 хвилини з кожного боку.
Картопляні оладки з моцарелою готові.
