Тортики – це слабкість практично кожної жінки. Адже як можна встояти перед апетитним шматочком найніжніших ласощів. Якщо від цих розмов вам раптом захотілося солодкого десертики до кави або чаю, можемо запропонувати вам чудовий рецепт торта. Він чимось нагадує всіма улюблений «Наполеон», проте смак більш контрастний і цікавий. Тільки уявіть собі – кисленьке смородинове варення і солодке згущене молоко. Цей смак не порівняти ні з чим. Рекомендуємо спробувати цю божевільну смакоту!
Для приготування знадобляться такі інгредієнти:
тісто:
1/2 чашки борошна
250 г маргарину
200 г сметани
1 яйце
крем:
1/2 банки згущеного молока
250 г вершкового масла кімнатної температури
150 г смородинового варення.
Форма діаметром 24.
Спосіб приготування коржів:
Борошно висипати на дошку, маргарин порубати з борошном так, щоб вийшла крихта.
Зібрати гіркою, зробити в ній поглиблення, покласти сметану і яйце замісити тісто, загорнути в плівку і на 1 годину в холод.
Дістати тісто, розділити на 12 рівних частин. Підсипаючи борошно на папері для випічки розкачати тісто в тонкий корж, вирізати дном форми коло.
Тісто, що залишається, навколо коржа теж випікається, з нього ми зробимо крихту для присипки.
Наколоти виделкою щоб тісто не сильно піднялося і слоїлось. Випікати в нагрітій духовці до 190 градусів протягом 10 хвилин або до золотистого кольору. Коржі остудити.
Приготування крему:
Збити вершкове масло кімнатної температури, додати згущене молоко і продовжуючи збивати до однорідної маси крему. Якщо крем виходить рідкуватий поставити в холодильник на кілька годин.
збірка:
Кладемо корж на тарілку змащуємо смородиновим варенням, кремом, корж, варення і так далі. Повинен залишитися крем його ми ставимо в холодильник. Верхній корж не змащувати, на нього ставимо тарілку або дошку і зверху вантаж, щоб коржі присіли і добре просочилися.
Залишити так на 8-10 годин (я залишила на ніч). Змащуємо торт кремом, що залишився зверху і з боків. Присипаємо подрібненою крихтою з обрізків коржа. І насолоджуємося результатом.
Смачного!
