Відповідно до недавніх досліджень, під час періодичного голодування знижується рівень лейкоцитів. Це в свою чергу впливає на сигнальні шляхи стовбурових клітин HSCs або гемопоетичних стовбурових клітин, що призводить до оновлення крові і зміцненню імунної системи.
Вальтер Лонго – провідний спеціаліст проведеного дослідження. Він заявив, що за відсутності поставок їжі, ваш організм намагається економити енергію. А для цього, переробляються імунні клітини, які були пошкоджені. Періодичне голодування особливо корисне для літніх і людей з аутоімунними проблемами.
Крім того, періодичне голодування зменшує кількість гормону IGF-1 в організмі, який провокує розвиток раку. Також було доведено, що голодування двічі тиждень знижує ризик розвитку хвороби Альцгеймера і Паркінсона.
Періодичне голодування стимулює вироблення двох хімічних речовин, які сприяють оновленню клітин мозку. Завдяки цьому мозок стає більш стійким до утворення бляшок білків, які призводять до нейродегенеративних захворювань.
Деякі люди обмежують споживання їжі до 3 днів, при цьому п’ють тільки воду. Таким чином вони стають більш зосереджені. Філ Лібін, який бере участь в дослідженні, заявляє, що відчуває легку ейфорію при такому голодуванні.
Періодичне голодування має схожість з кетогенною дієтою – при нестачі вуглеводів і глюкози організм вступає в кетоз, завдяки розпаду жиру в печінці виробляються кетони, які використовуються замість глюкози. Тобто, організм спалює жир для створення цих кетонів.
Вальтер Лонго підтвердив, що під час проведення досліджень пов’язаних з голодуванням, було доведено, що тварини виліковуються від більшості видів раку за допомогою голодування. Крім того, через хіміотерапію імунітет сильно ослаблений, а завдяки голодуванню стовбурові клітини створюють нові лейкоцити, відновлюючи всю імунну систему.
Цей процес не тільки перезапускає імунну систему, а й зменшує шкоду, що наноситься вільними радикалами і запаленням в організмі. Звичайно, для голодування потрібен дозвіл лікаря, оскільки не всі організми зможуть це витримати.
Цікаво, що голодували ще з давніх часів і в багатьох релігіях. Стародавні єгиптяни кожен місяць постили, щоб очистити своє тіло. Вони були впевнені, що кожна хвороба з’являється через їжу, яку вони поміщають в свою систему. Не дарма, давньогрецький філософ Геродот називав єгиптян самими здоровими людьми.
