До картопельки, або на закуску саме те! Дуже смачні огірочки в пікантному соусі на зиму.
Інгредієнти:
- 3 кілограми огірків;
- 500 грам цибулі;
- 500 г моркви;
- 160 мілілітрів оцту 9%;
- 4 столові ложки цукру;
- 2,5 столові ложки солі;
- 250 мілілітрів олії;
- пучок кропу;
- 2 упаковки приправи для моркви;
Приготування
Добре вимиті огірки заливаємо водою і залишаємо на дві години.
Відрізавши вершечки у огірків, нарізаємо їх на невеликі шматочки.
Очищену цибулю нарізаємо півкільцями і додаємо до огірків.
Натираємо моркву на крупній терці і додаємо до огірків.
Всипаємо усі приправи
Залишаємо наш салат на дві години. Але за цей час двічі потрібно перемішати.
Розкладаємо салат по стерилізованих банках рівномірно заливаючи маринадом.
Ставимо банки у ємність і заливаємо водою “по плечики”. Стерилізуємо після закипання 10 хв. Швидко закриваємо ключем.
Смачного!
