• борошно, 160 г;
• цукор, 200 г;
• яйця, 2 шт.;
• какао, 2 ст.л.;
• сода, 1 ч.л;
• кефір, 250 мл.

Для приготування крему:

• сметана або вершки, 400 мл;
• цукрова пудра, 100 г;
• ванілін, за смаком.

Процес приготування:

1. Яйця змішуємо з цукром і збиваємо до пишності вінчиком.
2. Вливаємо кефір, додаємо соду, погашену оцтом.
3. Змішуємо борошно з какао і просіюємо одразу в основу, вимішуємо тісто.
4. Форму застеляємо пергаментом і виливаємо третину тіста. Ви повинні спекти 3 коржі.
5. Розігрів духовки – 180 градусів, час випікання – 10-15 хвилин.
6. Збиваємо охолоджені вершки або сметану, всипаємо частинами пудру і збиваємо крем до пишності.
7. Формуємо торт, змащуючи коржі кремом. Верх і боки торта також змащуємо кремом.
8. Прикрасити торт можна шоколадною крихтою або крихтою печива. Можна обрізати коржі, щоб вони були рівніші та обрізки подрібнити в крихту. Зробіть шоколадну глазур і полийте торт.
9. Ставимо торт в холодильник на 4 – 6 годин.